Tacos acorazados

Alejandra Guadalupe Trejo López

25 de febrero del 2021

La pandemia nos ha afectado a todos y en particular a los comerciantes; que en este momento tiene que tomar medidas sanitarias para seguir dando sus servicios y no tener consecuencias negativas debido al virus; así le pasó al “chino”, un comerciante de la ciudad de Cuautla, Morelos, que decidió implementar un sistema de sanitización al igual que sus compañeros comerciantes en el “Mercado viejo”, en donde está ubicado.

Sus tacos son sin duda uno de los mejores de la ciudad, con su inigualable salsa de aguacate, y sus guisados bien preparados, listos todas las mañanas para que cualquiera con hambre se siente o pida para llevar unos exquisitos tacos acorazados.

“El chino” lleva más de 10 años en el negocio de los tacos acorazados, deleitando los paladares de los que lo visitan. Desde que llegas a su pequeño pero arreglado puesto, puedes sentir el ambiente acogedor que te invade, y el delicioso aroma de las preparaciones que tiene siempre listas para cuando pidas alguna, dentro de sus guisos se encuentran: tortas de papa, rollito de jamón, milanesa de pollo o puerco, chile relleno, longaniza, manita de puerco, huevo hervido, papa con longaniza, entre muchas otras que, sin duda, te dejaran apetitoso y con ganas de pedir más de uno. Todos sus tacos incluyen doble tortilla y los chiles en vinagre que quieras, ya que acompañan a la perfección a este tipo de tacos.

Es una muy buena recomendación si algún día llegan a visitar el “mercado viejo” de Cuautla, Morelos.